Kyoto & Nara, ganz in Ruhe

Tag für Tag

1. Tag 1

   Ankunft und ein Bad

   Kyoto

   Übernachtung im Yuzuriha

   Morgen

   Ihr Guide empfängt Sie am Flughafen, das Gepäck reist separat voraus – und die Zugfahrt gehört ganz Ihnen.

   Nachmittag

   Check-in, in den Yukata schlüpfen und Tee in einem Zimmer mit Blick auf Moos und einen einzelnen Ahorn.

   Abend

   Ein erstes Kaiseki-Abendessen in Ihrem Zimmer: neun kleine Gänge, die dem folgen, was die Jahreszeit in dieser Woche gerade hervorbringt.

2. Tag 2

   Bevor sich die Tore öffnen

   Kyoto, Higashiyama

   Übernachtung im Yuzuriha

   Morgen

   Um 6:45 Uhr sind Sie im Tōfuku-ji – die Holzbrücke und der Gärtner, der den Kies recht, ganz für Sie allein.

   Nachmittag

   Folgen Sie den stillen Gassen von Higashiyama zu einem Familienbetrieb, der seit Generationen Teebesen aus Bambus fertigt.

   Abend

   Abendessen an einer Theke in Gion: acht Plätze, und der Koch schneidet das Sashimi nur eine Armlänge von Ihnen entfernt.

3. Tag 3

   Nach Norden in die Hügel

   Ōhara

   Übernachtung im Yuzuriha

   Morgen

   Eine gemächliche Fahrt nach Norden nach Ōhara, wo der Moosgarten des Sanzen-in in der ersten Stunde am stillsten ist.

   Nachmittag

   Mittagessen mit eingelegtem Gemüse und Misosuppe auf einem Bauernhof, danach ein Spaziergang zwischen Reisterrassen und Shiso-Feldern.

   Abend

   Zurück ins Ryokan zu einem langen Bad im Zypressenholz, danach ein schlichtes Abendessen aus Tofu und Flussfisch.

4. Tag 4

   Ein Haus ganz für Sie

   Kyoto, Nishijin

   Übernachtung im Kinari Machiya

   Morgen

   Bezug Ihres Machiya, eines schmalen Stadthauses mit winzigem Innengarten und einer Küche, die Sie vielleicht nie benutzen werden.

   Nachmittag

   Ein Weber in Nishijin zeigt Ihnen den Webstuhl, die Seide und die Geduld, die ein Obi erfordert.

   Abend

   Abendessen in einer Izakaya im Viertel, in der noch die Mutter des Wirts kocht; die Karte steht auf einer Tafel.

5. Tag 5

   Gärten und der Westen

   Kyoto, Arashiyama

   Übernachtung im Kinari Machiya

   Morgen

   Der Hanggarten der Villa Ōkōchi Sansō gleich zur Öffnung, Tee und Süßigkeit inklusive, bevor sich der Bambusweg füllt.

   Nachmittag

   Überqueren Sie den Fluss nach Saga-Toriimoto, einer Straße mit strohgedeckten Häusern, wo sich der Andrang fast völlig verliert.

   Abend

   Ein privates Shōjin-ryōri-Abendessen – die vegetarische Tempelküche, bei der Kyoto das Kochen gelernt hat.

6. Tag 6

   Hirsche im Morgengrauen

   Nara

   Morgen

   Um 7:30 Uhr in Nara, wenn die Hirsche noch schläfrig sind und es in der großen Halle des Tōdai-ji so ruhig ist, dass man die Stille hört.

   Nachmittag

   Mittagessen in Naramachi, danach eine Stunde im Isuien, einem Garten, der sich die Tempeldächer als Kulisse leiht.

   Abend

   Abendessen mit in Kakiblätter gewickeltem Sushi und regionalem Sake, danach ein Spaziergang unter den Steinlaternen des Kasuga Taisha.

7. Tag 7

   Das stillere Nara

   Nara, Nishinokyō

   Morgen

   Der Hōryū-ji mit einigen der ältesten Holzbauten der Welt – erreicht, bevor die Schulbusse eintreffen.

   Nachmittag

   Tōshōdai-ji und Yakushi-ji, Seite an Seite inmitten der Reisfelder, und ein Guide, der weiß, wohin man den Blick heben sollte.

   Abend

   Ein letztes Abendessen mit Yamato-Gemüse und handgemachten Nudeln, zubereitet von einem Paar, das die Hälfte davon selbst anbaut.

8. Tag 8

   Leichten Schrittes abreisen

   Von Nara zum Flughafen Kansai

   Morgen

   Ein gemächliches Frühstück und ein letzter Spaziergang zum Sarusawa-Teich, solange die Reiher noch fischen.

   Nachmittag

   Ein Privatwagen zum Flughafen, Ihr Gepäck ist bereits durchgecheckt.

   Abend

   In der Luft, mit einer Schachtel Tee aus Uji irgendwo im Gepäck.